Kaffeetester werden
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Die Geschichte des Kaffee´s
Bereits seit dem 11. Jahrhundert wird Kaffee in Getränkeform konsumiert. Die Kaffeebohne blieb jedoch bis ins 17. Jahrhundert hinein für Europäer unbekannt, entwickelte sich dann aber schnell zum beliebtesten Handelsgut der westlichen Welt.
Die erste Erwähnung der Kaffee-Pflanze ist in einer arabischen Quelle aus dem Jahr 940 n. Chr. zu finden, in welcher sie als Heilmittel charakterisiert wird. Man trank damals in der Regel eine Art Tee, für welchen die rohen Kaffeebohnen mit heißem Wasser aufgegossen wurden.
Im 16. Jahrhundert verbreitete sich der Kaffee schließlich im gesamten osmanischen Reich, von Syrien bis nach Ägypten. Der türkische Sultan Selim I. war ein großer Liebhaber des Heißgetränks und brachte es in die Städte Mekka und Medina, wo schon bald Kaffeehäuser entstanden. Auch in Istanbul, dem damaligen Konstantinopel, wurde 1554 das erste Kaffeehaus eröffnet.
Italienische Kaufleute brachten den Kaffee 1615 nach Venedig, wo 30 Jahre später auch das erste Kaffeehaus eröffnet wurde. Das Kaffeemonopol des arabischen Raums wurde jedoch durch die Niederländer gebrochen. Sie brachten die Pflanze in ihre Kolonien, wo sie beispielsweise in Sri Lanka, auf Java, Sumatra sowie Bali Kaffeeplantagen errichteten. Die Bekanntheit und Beliebtheit des Getränks stieg an und schon bald florierten der Kaffeeanbau und Handel mit der Arabica Kaffeebohne.
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